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沖縄の居酒屋日記


by urara0630
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人気メニュー

人気メニュー_a0135460_22282918.jpg

写真は、「てーじな豚」のラフテータワー。
(暗く見にくくてスミマセン・・・)

盛り付けに気を引かれてつい注文。

個人的にはもっと中まで味がしみこんでてほしかったかも。

さて、我が「島料理・田芋」ですが最近どうやらラフテーが人気模様!

うれしい限りです。

やっぱり中まで味がしみこんでるからかも(笑)

盛り付けは至ってシンプルですが、手間を惜しまず、愛情たっぷりに仕上げています。

ぜひ、お試しあれ。
# by urara0630 | 2009-07-04 22:28

大量入荷

大量入荷_a0135460_22504954.jpg

大量入荷_a0135460_22504995.jpg

ズイキ(ムジ)です。

決して寸胴で栽培してた訳ではありません(笑)

1本1本皮をむいてそうじし、熱湯をくぐらせます。

その後に様々な工程を経て田芋料理の代表的などぅるわかしーや、どぅる天と姿を変えていきます。

う~ん、なんとも手の込んだ料理なんだなぁ。

ありがたく頂かねば!
# by urara0630 | 2009-07-03 22:50

初そば

初そば_a0135460_232890.jpg

沖縄に来て初の外食そば。いしちゃーすばにて、野菜すばを食す。

いやぁ~、沖縄のそばは1杯で食べごたえ充分。


これを皮切りにそば巡りだぁ~!
# by urara0630 | 2009-07-01 23:02

相棒

相棒_a0135460_0562245.jpg

暑い毎日が続きますね。
何もない我が家に念願の冷蔵庫がやってきました!

今日から帰ったら冷たいさんぴん茶!

う~ん、しあわせ☆
# by urara0630 | 2009-07-01 00:56